奇文学

第25章（第3页）

“顾大哥，你会不会觉得我太莽撞。”叶安询问顾宏的看法。

“怎么会？我只心疼你们受了太多苦，才会将自已伪装的锋利。”

顾宏牵起叶安的手。

“从今往后，我们就是一家人，如果有人再来找麻烦，我来解决。”

“谢谢你顾大哥。”

“好啦，你又说谢谢，咱们先去看看豆花怎么样了吧。”

第28章 甜咸之争

掀开锅盖，一股股豆子的清香扑鼻而来，再看奶黄色豆花已经结成大块大块的，微微摇晃木桶，还能看到豆花q弹的duang，duang两下，但却不会散。

“安哥儿，我盛几碗，你将需要的配料配好。”

“好。”

叶安先去取火炉上，用小火温热着的骨汤酱汁，将酱汁过滤出来，不留骨渣，免得喝豆花时硌口。骨头被猪肉摊的大牛削得干净，不带一点肉沫，所以剩下的骨头基本没啥用了，直接丢到外面喂村里的狗。

这料汁是叶安从一大早起来就开始熬了，两个时辰熬出鲜白的高汤，将汤上漂浮的油全部舀起倒掉，只留下浓郁的骨汤。接着加入大料和调味品继续小火炖，酱汁才算完成。

接过顾宏递来的第一碗，往上浇上一勺刚出锅的酱汁，白嫩嫩的豆花配上焦黄色的酱汁，是很冲击的视觉感，然后撒点切好的萝卜丁和酸刀豆丁，咸口豆花搞定。

第二碗是甜口的，将顾宏买的普通果酱舀了一大勺盖到豆花上面。果酱本就是红艳艳的颜色，被豆花衬托得更加色泽诱人。

第三碗用的是加了果肉的果酱，同样是满满一大勺浇到豆花上。

“顾大哥，你来尝尝这几个的味道。”三碗都准备好后，叶安唤来顾宏品尝，满心期待他的评价。

顾宏拿起勺子，先尝了第一碗咸口的豆花，扑鼻的骨汤鲜味加上豆花的清香，竟然十分的融洽，点缀的咸菜丁随着滑嫩的豆花一起在口中嚼得嘎嘣脆，增添一番滋味。

“唔嗯～非常好吃。”顾宏发出真心的赞叹，没想到叶安这骨汤酱汁熬的这么好。