奇文学

第21章（第3页）

“冷面可是凉面？那又为何要烤着吃。”

他往锅里一看，就见秦夏将面条铺成近似方形的形状，两面刷油，中途还往上洒了点水。

这要怎么吃？

秦夏对烤冷面有足够的信心，从铁板豆腐就能看出，市井百姓的口味古往今来没什么不同。

“此乃用荞麦特制的面条，比白面条更为筋道，煎烤出来的口感与炒面截然不同，和铁板豆腐一样，也会刷酱、撒料，切成小块用竹签叉着吃，还可以加鸡蛋。”

见汉子满脸迟疑，秦夏也不急着推销。

“这份本就是做出来摆样子试吃的，一会儿出锅您尽可以尝尝，喜欢就买，不喜欢就罢。”

买东西的都喜欢听这个，谁也不想花冤枉钱。

“那敢情好。”

汉子遂背着手，极为悠闲地开始等待。

秦夏余光打量了一下这名中年汉子，对方穿的衣裳用的布料算是中等偏上的，头顶还有一个带暖耳的皮草帽子。

虽起得早，但看这副不紧不慢的劲头，无论在哪里做工，八成也是个小管事，正是秦夏为自己选定的“客户群”。

既乐意吃街边的小食，不嫌边走边吃的吃相不雅。

又有闲钱花费在口腹之欲上，比起饱腹，更在意口味。

秦夏把目光收回到面前的锅中。

铺好的面饼已经大致定型，秦夏用刷子又在其表面刷了一层油，翻过一个面，同时朝面饼底部洒了一些水。