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陆衍在田里捡了一些田螺,他还看见了小龙虾!虽然数量不多,但是太难得了,陆衍拿竹篓一个个捡了起来。
家里只有他和两个孩子,陆衍拿了两个刺毛猪的毛做的小刷子让月和星星帮忙刷小龙虾和田螺,要刷干净表面的泥土,不然一会煮会吃了一口泥。
陆衍到菜园子摘了一些紫苏和南瓜藤,到库房拿了两个咸鱼头,陆衍做了糯米粥,粥熟了再把咸鱼头和姜片下到锅里继续煮一会。咸鱼头粥他也有好多年没吃过了,除了咸腥之外更多的是一种鲜香的独特风味。
把蒜剁碎成蒜蓉,锅里倒多点的油,把小龙虾炸一遍捞出,锅里的底油直接下蒜蓉炒香,再把小龙虾倒进去翻炒,蒜蓉小龙虾就做好了。
陆衍先将田螺焯水,焯久一点直到田螺熟了再捞出,热锅下油,放蒜、葱段、酱油泡的紫天椒,还有一些干辣椒爆香,再倒入刚刚焯水的田螺下去爆炒,下盐和酱油调味盖上盖子焖一会,再揭开盖子放紫苏和芡水翻炒一下。
最后,陆衍还做了个蒜末炒瓜藤。
“开饭啦!”
听到陆衍说开饭,月到厨房端菜,星星负责拿碗筷,这段时间他们都培养了默契,除了冬天,他们家吃饭的地方要么在院子里要么在茶室,天气凉快的时候就在院子支张桌子吃饭。
陆衍教他们两个怎么吃小龙虾,小龙虾就是头大,身体肉少,这大概两斤的小龙虾吃得一点都不过瘾,不过还有田螺,田螺个头大,吃得也爽快,再喝一口咸鱼粥,陆衍特别喜欢吃咸鱼眼珠子,陆衍喝了三碗粥,捞鱼头啃鱼骨。
陆衍:“明天哥哥要和青哥哥他们一起去安全区找新的食物,月和星星留在家里好不好?”
月点点头,星星一边咬着木勺子一边含糊地说着:“知道了,哥哥。”
陆衍明天要出去一天,家里两个孩子在,吃完晚饭,陆衍就想明天早上多做一些食物,放在锅里热着,这样他们两兄妹中午就可以吃了,让孩子们这么小做菜他还是有些不放心的,泡了一些糯米,再从地窖里拿了三个皮蛋,和几个芋头,再去库房里拿了几根腊肉。
一大早起来,陆衍去厨房开始熬粥,把皮蛋剥壳切开备用,一点点姜丝,还有猪肉,把猪肉提前用酱油和盐腌制,等粥熬好了再一起放下去。
陆衍还做了两盘芋头糕,一盘蒸的,一盘煎的。
陆衍还饶有兴致地做了几根油条,把油条撕开放到粥里泡一泡再吃,陆衍特别喜欢这样吃。喝了一碗粥,和吃了几块芋头糕,陆衍用干净的叶子装了芋头糕和几根油条就出门了。
带几块在身上,免得饿肚子,背着竹筐拿了一把小的石刀,还拿了几个兽皮袋子。
来到白虎族和山猫族的交界点,他们几个人已经在等了,陆衍把油条递给他们一人分了一条,再给他们讲解怎么做的,一边走着去安全区。
三四月湿润有些春雨,安全区长了各种菌类,还有木耳!陆衍都摘了一些,家里的冬菇不多了,多摘一些回去煲汤,还有木耳炒鸡或者做成肉饼,凉拌也挺好吃的。
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