奇文学

第11章（第3页）

赛里奥尔没回应，继续自顾自处理五花肉。

他打算制作的菜很应景，是腊肉和香肠，都算是年货。

如果是之前，他可能感受不到其中的含义，但是经过反复熏陶，他在这方面已经被华夏文化腌入味了：过了腊八就是年，不出正月都是年！

赛里奥尔先将小茴香、豆蔻等香料磨成碎末，整个涂抹在一大块没有被处理的五花肉上。

腌制上的同时，他开始处理另一块五花肉。这块他准备做成香肠，菜谱上说，做香肠一定不要图瘦肉多，如果瘦肉的比例太多，制作出来的香肠会又干又硬，风味也会大打折扣，最好的是六肥四瘦，对于不同口味的人来说，肥瘦的比例可以酌情增减，但不要太过。

大块五花肉被赛里奥尔剁成细细的肉沫，加花椒、五香粉、盐等调制出风味。

旁边的肠衣早就被他放到水里煮好。

晾凉后，赛里奥尔将其拿出来，仔仔细细地将肉沫灌注其中，再用细细的棉线分端缠绕，将香肠系成一段一段方便食用的长度，最后，再将其搭在架子上晾好，等待时间过去，让香肠的风味变得更加浓厚。

之后是熏腊肉——这个过程跟叫花鸡有异曲同工之妙，都是要在地上挖坑，然后填进去燃料，只不过叫花鸡的燃料可以随意放，熏腊肉的燃料最好放一些有独特香气的，比如特殊果木什么的。

全部做好，弹幕已经被馋得嗷嗷叫，疯狂发流口水的表情了。

赛里奥尔紧张兮兮的，跟弹幕做出了截然不同的表现。

——为什么感觉赛里不像是刚做完腊肉和香肠，倒像是刚做完什么坏事？

——同意

赛里奥尔终于有功夫瞥弹幕了，张口回怼：“你们懂什么，我这是在紧张自己的判断是不是对的，如果是对的，明天你们应该就能看到结算画面了。”

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