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第14章 雪卡毒素（第2页）

胡中天慢条斯理地打开咖啡，一边向她解释到：“导致食客中毒的原因，就是这种常见于深海珊瑚鱼身上寄生的藻类毒素。每年，因为食用携带雪卡毒素的鱼类而中毒住院甚至救治无效直接死亡的，都大有人在。我经常接到这样的投诉，已经见怪不怪了。”

“您是说，是寄生在海鱼身上的毒素？”

“你是不是觉得很奇怪，为什么你的餐厅明明用的食材是淡水鱼，却还是出现了这种情况？”胡中天一语中的。

季南夏点了点头，态度诚恳：“还请胡部长指点。”

“说实话，你一开始来找我的时候，我根本就不相信你说的那些话。毕竟。我这里几乎每天都有那样的人，就是因为偷懒不按规定对海鲜食材进行处理，导致客人食物中毒，最后又怕事情闹大，所以跑来找我，想篡改检测结果息事宁人。”

“那……后来又是什么原因，改变了您的想法？”

“我查了你们餐厅的采购清单，并且调阅了厨师做菜的全程监控，这才确定你们餐厅一直都是用斑鱯作为那道菜的原料。斑鱯是淡水鱼类。正常来说是不会携带雪卡毒素的。所以，当我得知检测结果的时候，我也很意外。”

“那究竟为什么会这样？”季南夏挠了挠头。

“如果按照你的说法，很可能是那个供应商用带有雪卡毒素的深海鱼类，替换了本来应该供给你们的斑鱯。”胡中天喝了一口咖啡，继续道，“斑鱯的市价比普通深海鱼高出几倍，而且安宁城几乎没有货源。供应商很有可能为了赚取差价，以次充好。”

“您是说。我的货被换了？”

对方的话提醒了季南夏。

那天那批货到了以后，她因为急着回家陪余英吃饭，所以没有亲自验收就交给了其他人。

那些鱼的外形和斑鱯相似，如果不是熟悉这些货的人，分不清楚也是极有可能的。

想到这些，季南夏十分懊恼：“都怪我。要是我那天亲自去验货的话。就不会出这种事情了。”

“你也别太自责。实际上，那些食客已经算是很幸运了。”听她这么说，胡中天却笑道。

季南夏不解：“为什么这么说？”

“我让人检验过从你们后厨带回来的还没处理的鱼，它们身上全都携带大量雪卡毒素。那天晚上，如果不是因为你们的厨师严格按照安全管理规范处理过那些送上桌的鱼，那现在局面会更糟糕。”

“什么？您的意思是……”

“过量的雪卡毒素是可以致命的。”胡中天强调道，“一般来说，像斑鱯这样的淡水鱼类，很多餐厅都会图方便省掉很多处理步骤。但。我看过你们的全过程录像。不得不说，你把你手下的人管理得很好。即便你不在，他们也没有偷懒。换句话说。是你们的严谨，救了那天的客人一命。”

“这……”

“对于这样的餐厅，我认为没有什么理由不让它继续经营下去。”