奇文学

第45章（第3页）

顾家熟食，第三家加盟店，就是他的试验田。

第48章 抵达京城！

顾家熟食的加盟店, 其实今年刚一出正月，顾成就开始运筹了。

首先他先盘下了隔壁的门市，对店铺进行了扩张。

两个门市中间打通, 依然是一家店，统一了装修，添加了不少堂食的桌椅, 最重要的是, 重新做了门脸儿。

两块一摸一样的牌匾，一块写着“顾家熟食”, 另一块写着“顾家卤肉饭”, 一家店面，两种经营, 这样一来, 加盟商便可以二选其一，当然了, 也可以二者皆选, 不过加盟费就会相应高上一些。

扩张店铺的同时, 顾成还给店里安装了座机，不但在门脸儿的大玻璃上贴了加盟广告，还在盛京晚报上刊登了加盟广告。

准备工作也就只能做到这里了, 至于会不会有人加盟，就要看顾家熟食经营了大半年积攒下来的口碑了。

所幸, 顾家熟食的口碑不错, 不到半个月便迎来了第一个加盟商。

正所谓，万事开头难, 磋商和磨合都花了不少时间, 但有了第一个的经验之后, 第二个便相对顺利了不少。

加盟店的装修都仿照了总店的模式，并且还都是既想经营熟食，又想经营卤肉饭，所以装修基本照扒，倒是不难。

需要花时间的其实在于培训，虽然配方，也就是料包都是由总店提供的，但食材的选择，料包和食材的投放比例，火候以及时间等等，都需要一一细化，才能基本达到总店的标准，略有瑕疵可以接受，但差得太多绝对不行，否则，不但加盟店会赔钱，更是砸了总店的招牌。

加盟店的前期投资包括，加盟费，店面的租金和装修费，以及一些桌椅餐具等等。

顾成收了加盟费，就要负责加盟店的装修，培训，以及开店初期的一些经营指导。

加盟店的食材可以选择由总店供货，也可以选择自己购买，但品质一定要达标，总店会进行抽检，如有违约，则解除合同，总店将不会再给加盟店提供料包。

至于料包，顾成是委托成海食品厂进行生产的，毕竟肥水不流外人田嘛！