奇文学

第11章（第2页）

她窘迫的将碗放进一个木桶里清洗，似乎这样就能消灭罪证。

李鱼儿心知肚明，两人此时关系算是拉近不少。

天色不早了，她家可没有油灯和蜡烛，必须赶在天黑前将饭做好。

李鱼儿让大伯母继续烧火，要小火。

等锅再次烧干了，李鱼儿用筷子夹起一块连皮带肉的鲸鱼肉，沿着锅缘润锅。

接着，拿起微微解冻的鲸鱼肉，将一块切成手掌大小、半寸厚的肉块，放进润好的锅里煎制。

鲸鱼的脂肪非常容易转化成油脂，这是鲸鱼肉区别于其他肉类的一个明显特点。

被火轻微灼烧的鲸鱼脂肪快速的分解成油脂，沿着锅壁朝锅底缓缓汇聚，滋滋的冒着香味。

张氏一边烧火一边贪婪的闻着香味。

只有过年走油的时候，她才闻到过这种香味，哪怕是闻，都能让人十分满足。

香味四散着向四周飘去，幸亏兔窝子村的渔民彼此住的比较远。

因为船下海需要足够的空间，又怕下海后船相撞，所以，村民选择船上坞的地点都有些距离。

加上天冷，刮着小西北风，香味刚从灶棚冒出来，就被风刮走了，也就没能传出去太远。

很快，半篓子鲸鱼肉就被炼成了鲸鱼油。

鲸鱼脂肪经过小火炼制，几乎不会剩下多少固体残留物，不像猪肉炼油会留下很多油滋啦。

但留下了一些香脆的炸鱼皮。

鲸鱼皮厚，弹性好，有嚼劲，油炸后的鱼皮香脆可口。