奇文学

第63章（第2页）

荠菜，这玩意地里山上不到处都是。荠菜也就是包饺子馅好吃，微微带着些苦味。但是包饺子也不能说全都要吧，戴婆子不明所以，但是知道能赚钱，也是立即就答应下来。

“那行，明儿我先给小娘子带一篓子来。”戴婆子想着待会卖完了这几个鸡蛋和蘑菇，就回家去挖荠菜，定是能凑出来。

魏宜萱和她说好了时间，就又回去了。

第二日戴婆子果然带着一大篓子荠菜来了，不过荠菜看着多，到时候一焯水就没多少了。这一点魏宜萱也不嫌弃，拿回去自家包饺子吃好了。

今儿的晚饭便是猪肉荠菜馅的水饺。忙活食肆里晚上那一拨客人的时候，魏宜茂和赵丰年就帮着把荠菜洗干净焯完水了。

焯完水之后的荠菜更加鲜艳欲滴，散发出一股荠菜特有的香味。魏宜茂觉得，有一点像野草的味道。

小孩子嘛，总是不太喜欢吃各种蔬菜的，觉得都有一股怪怪的土味。魏宜萱在一旁给客人炒蕨菜，一边指挥两个小孩把沥完水的荠菜切成细细的碎末。

这样等到魏宜萱和魏宜芳有时间的时候，一人来和面，一人来调馅。猪肉去了肥瘦相间的后腿肉，也是用刀剁得碎碎的成肉末的样子。

再用葱姜水泡一会，用盐、酱油调出味道，一群人坐在一起包饺子。饺子现包，包多少吃多少，也不预备留着明儿吃了。

等到一个个肚子滚圆的水饺，在一片水汽的沸水中漂了上来之后，就可以用竹笊篱捞出来放到碗里。

荠菜混合着猪肉的水饺，一口咬下去还带着些汁水，口舌之间满满的都是春日的味道。

除了这个之外，魏宜萱还特别爱喝饺子汤，白白的饺子汤带着一股淡淡的饺子面皮味。喝一口觉得舒舒服服的，很是熨帖。

在食肆里吃晚饭的人多，除了魏家五口人还有江婶子和江昱舟，再加上还有赵丰年。而且魏宜茂和赵丰年如今有多能吃，这样老大一个饺子能吃四五十个，所以饺子也足足包了四盖帘。

再过了几日，戴婆子领着他的小女儿找到了魏家食肆，一老一小两个人背着一个大布袋子。蓬蓬的两大袋里面全都是新鲜挖出来的荠菜，原来那一日魏宜萱走了之后，旁边一起摆摊的人告诉戴婆子，这是魏家食肆的娘子。

戴婆子还不忘记多打听了几句，知道这魏家食肆的生意挺不错的，要是能给这样的食肆供上货，戴婆子哪有不使劲挖的。回去之后的几日，带着自己的小丫，狠狠地挖光了周围几片地里的荠菜。

这一上门，戴婆子就瞅见了魏阿娘。她佝偻着腰上前去打招呼，又把背着的荠菜扯开布袋给她瞧瞧。

这荠菜半点没有蔫，叶子都是翠展展的，根茎上都还沾着泥土。魏阿娘从下头捞了一把出来仔细瞧过，下面的也都是新鲜的。于是上了称，收了这两大袋子的荠菜。

荠菜收到了，魏宜萱预备着今日食肆上新的菜就是荠菜春卷。荠菜好吃但是叶小茎小的又带着泥巴比较难洗，魏阿娘拿了一个大大的木盆出来，和江婶子两个人坐在一起洗。