奇文学

第87章（第3页）

第68章

坝坝宴, 是西州地区的一种传统特色宴席，因常在露天院坝举办而得名，是红白喜事、重大庆典的必备, 讲究热闹、实惠、共享，也有叫做“九大碗”、“流水席”。

西州不同区域，九大碗的菜色也有所不同，宜城这边大体结构是：头碗（上铺切片肉圆子, 下垫酥肉、芋头等）、肉扣（烧白）、杂扣（粉蒸肉）为主菜；另配猪之肚杂及上述四菜之边角余料，拌以笋、芋、苕或海带、粉条等烧、炒、熘、煸而为五碗，即凑成“九大碗”。

以前物资不丰的年代, 能用猪肉凑齐九大碗，便算是顶好的席面了, 现在“九大碗”的菜式早就丰盛无比, 鸡鸭鱼牛羊什么都有。

兰家村大伙如今手上都有了闲钱，今天的坝坝宴席面那叫一个丰盛, 红亮诱人肥而不腻的咸烧白，软糯咸鲜的粉蒸肉，酸辣开胃的口水凉拌鸡，凉拌三丝……当然, 还少不了钓鱼佬们“友情赞助”的鲜鱼做的酸菜鱼和豆豉蒸鱼，鱼肉雪白细嫩, 汤汁浓郁。

吃坝坝宴嘛, 讲究的就是热闹，享受，所以除了村子里的人，大伙还邀请了溪边守规矩的钓鱼佬，以及工程队的土木老哥们。钓鱼佬们被邀请后, 很是受宠若惊，纷纷贡献出了自己今天的渔获（无论大小），这才有了桌上整整三道不同的鱼菜，酸菜鱼，豆豉蒸鱼和炸鱼块。

一群人热热闹闹凑了近二十桌，随着老村长吆喝一嗓子“开宴咯！”，大伙纷纷动起了筷子。

为了照顾柏雪风这位大影帝，兰叶等人特意坐在了角落相对僻静的一桌，同桌的人有周宇、郑嘉良和林薇夫妇等人。柏雪风戴着一顶普通的棒球帽，帽檐压得略低，在这喧闹质朴的环境中，倒也没人特别留意这位大影帝。

“啧啧，看这色泽，这香气！”郑嘉良夹起一块酸菜鱼，一脸得意，“这肯定是我钓的那条大的！瞧瞧这肉质，多紧实！”

林薇优雅地翻了个白眼，毫不留情地戳破丈夫的幻想：“就你钓上来那条一斤都没得小鱼苗苗，还主菜？片得出来几块肉哦，你那条小鱼鱼儿大师傅早就扔汤锅里炖汤去了。桌上这条，是人家吴大爷早上钓的那条七斤多的草鱼做的。”

“噗！”周宇没忍住笑出声，柏雪风也嘴角微扬。

郑嘉良顿时蔫了，哀怨地看了眼桌上的鱼，嘟囔道：“……那，那汤里也有我的贡献嘛。”

兰叶笑着打圆场：“大鱼小鱼无所谓，都是大家的心意。”

柏雪风也笑着点头，“你们好歹还奉献了鱼，我和老周就是个吃白食的。”

众人又是一阵善意的哄笑。

一群人吃吃喝喝，闲聊乱扯，话题逐渐就转移到了村子里的变化和未来发展。

郑嘉良作为“受害者”没忍住又提起了旱厕：“兰老板，说真的，你们村子风景空气没得挑，尤其还有你的‘山野兰居’，更是一大特色卖点。但这基础卫生……特别是那个……真的有点儿劝退人了。我听老村长和赵支书说村子里想学对门儿江家村搞旅游，这搞旅游，基础卫生这关必须过啊！”

兰叶点头：“是有这个想法，我今天和大伯、赵支书他们也在聊这个。我的想法是，村委牵头，在不破坏老房子风貌的前提下，选几户人家做试点，改造卫生设施，摸索出合适的方案和成本。我的‘山野兰居’可以提供一些技术支持或者引流推荐。”

虽然没能在坝坝宴上帮忙，但兰叶这一下午也没闲着，和赵支书、大伯等村委代表聊了很久，他个人更偏向科研、幕后方向，房屋改建、旅游这方面的事便想由村委来牵头。