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大龄社畜圆梦在七零 第34节（第2页）

“胖婶，你这有多余的菜籽吗？我想换点，周自强的院子我们把土都翻好了。”

亚宁想起了自己还没有菜籽呢，也没时间去粮站买。

“换啥换，菜籽都是秋天留的，一会给你拿。我自己秧了不少苗呢，过几天就能栽了，到时候一样拿几棵，你先栽上，能早点吃。再种点晚的，能吃到八月节呢。”

胖婶和亚宁处的不错，啥东西都舍得给她。

“行，我真不知道还得秧苗，以为直接种土里就行了呢。”

亚宁小时候也种过园子，都是妈妈指挥，她们听指挥就行了，真没注意什么时候种，怎么种的。

和胖婶约好了到时候来取秧苗，拿了胖婶给找的各种菜籽，尤其拿了不少窝瓜子。

急匆匆的回到新房子，亚宁准备活馅包饺子了。

新鲜的荠荠菜去了根和杂草，清洗赶紧，锅里烧水，水开了，放一点盐，把洗好的荠荠菜放进锅里，打个水焯，捞出来，攥干水，一会切碎就行了。

后世的视频中焯菜都放植物油和盐，这样焯好的菜特别的绿。现在油这么紧张，只能放点盐了，盐也不能放多了。

切碎的荠荠菜放在小盆里，打几颗鸡蛋，准备鸡蛋碎。

锅热倒油，稍微多点，油太少不好吃。油热，鸡蛋液倒进锅里，用筷子快速搅拌，不让它形成大块。

荠荠菜，鸡蛋碎，海米，放一起搅拌均匀，调好咸淡，切点发芽葱，鲜美的饺子馅弄好了。

醒好的面团放在案板上，揪成一个个小剂子，用擀面杖擀成圆形的饺子皮，放馅，两手一捏，一个元宝饺子就成了。

别看现在的面粉有点黑，没有后世的白，但是属于面粉特有的香味是后世比不了的。

现在的麦子没有放化肥农药，产量不高，磨的也不精细，但是就是好吃。

亚宁和周自强一起，忙活了一个多小时，包了两大盖帘饺子，得有二百多个。

亚宁没有急着煮饺子，现在天还早，不方便送去牛棚。

亚宁把摘下来的菜根和灰灰菜剁碎，和晾凉凉的猪食拌在一起，倒进猪食槽子里，猪崽子很上食，这几天都能看出来长了一些了。

“亚宁，咱们先煮出来一些，吃完你好回知青点，太晚了不好。”