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但做免费的肉汤会被雷栗刀死的。
雷栗很快拿肉回来。
猪骨头洗干净焯水后就进了汤锅里,瘦肉已经被肉贩切成了片儿,只要洗干净就能下锅炒了。
没有现成的淀粉。
周毅昨天将红薯剁碎了跟水一起沉淀,现在碗里已经有了一层淀粉,只等着炒肉的时候用了。
柳叶儿打鸡蛋。
雷大山洗猪杂。
周毅则抡圆了胳膊做饭。
土豆炖肉花的时间久,用小的锅来做,大的锅用来炒菜。
先是黄瓜小炒肉,洗锅,再做水芹炒猪杂,洗锅,然后用金刚藤煎鸡蛋,洗锅,马齿苋焯水做凉拌,最后炒野豌豆苗,再回过头来炒菜心。
装菜的篮子是昨天洗好的。
雷栗在篮子底下铺好了新鲜的荷叶,让卖相好些也防水,再将做好菜的篮子端出去,抽空招呼已经来了的客人,又进来端菜。
雷大山和柳叶儿洗好菜切完肉了,也出去招呼客人,柳叶儿打菜收钱,雷大山则去分免费的汤水。
今天没有时间准备竹筒了,排队的只能自己找东西来盛。
四个人忙得团团转。
等周毅终于做完一段落的菜,出来接替柳叶儿打菜收钱,柳叶儿和雷大山才有时间去后院吃饭。
雷大山和柳叶儿吃完了,又轮到周毅和雷栗进去吃。
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