奇文学

第93章（第2页）

稻谷全运回了家。

田里残留的谷粒或不好捡的细小稻穗也没有浪费，放了鸭子进去，让鸭子吃谷粒田螺。

雷家清出了一块地来晒稻谷。

夏天的日头大，但天气变化快，说不准什么时候就会下大雨，要抓紧时间把稻谷晒干。

用牛拉着石碾子，把晒干的谷粒从稻子上脱落下来，然后把壳子脱开，再石磨一遍变成白米。

三里村没有脱壳机，但是有一架土砻，是用土、竹子、和木头做的，在竹篾或柳条编成的筐中填以黏土，并镶以竹、木齿，中间有砻沟。

将谷粒从上扇的孔眼中倒入，转动上扇的砻盘，就能够破开谷壳，又不损伤米。

第57章 056.选他还是选我

石碾脱谷。

土砻脱壳。

再用谷风机把米粒上面粘连的碎壳吹掉，这才成为糙米。

糙米由米糠 、胚和胚乳三大部分组成，较高程度地实现了稻谷的全营养保留，含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽等多种促进人体人体健康的功能因子。

三里村人有很多都是吃的糙米。

但他们不懂什么营养价值，只是单纯地留给自家吃，不用费那么多力气磨成白米，糙米又比白米大，煮出来的饭更多，能吃的也就更多。

“在日子紧巴的时候，省一点，兴许就能多养一个娃娃。”

柳叶儿边往石磨中央扫米，看着周毅慢慢地带着牛拉磨，边说，“赚银子难哩，能省一点是一点。”

“在我小时候，实则穷得没有东西吃，我娘就每顿都是野菜叶混着一点米糠，捏成团子蒸，就这也只能每人一个，干多活的汉子两个。”