奇文学

第53章（第2页）

吴氏也是因为看到鱼多，这才答应过来吃饭的。

江清月捞了一条最大的草鱼，又捞了两条黑鱼，便让宋冬梅把剩下的全部放到院子的桶里养着。

草鱼泥腥味重，哪怕是红烧也难以全部掩盖。

江清月直接将大草鱼切块，加入葱姜和调料先腌入味。

然后再另外调一锅酱汁煮开后冷凉。

鱼块腌好直接下油锅，连续炸两遍，等鱼肉炸得金黄酥脆，再浸泡进刚才的酱汁当中。

处理完草鱼，江清月又把两条黑鱼给处理了。

一条做沸腾鱼片，一条做鱼丸。

黑鱼肉质细嫩弹牙，片出的鱼片剔透容易入味，做出来的鱼丸也鲜美细嫩。

等三道鱼菜做好，院里的众人也都忙得差不多了。

宋冬梅也已经利落麻溜地把饭桌给收拾好了。

看着满桌的鱼肉，宋夏江忍不住笑道，“今天这是全鱼宴吗？我只在镇上听说过大酒楼里有全鱼宴。”

江清月抿唇笑了笑，“只是随便做了几样，大家吃吃看吃不吃得惯。”

说着，便先夹了鱼丸给吴氏，“娘，那沸腾鱼有点辣，你先尝尝这个鱼丸。”

宋冬梅一听那红红的一盆鱼片叫沸腾鱼，立马夹了一块入口，“我最喜欢吃辣的，我先来尝尝，唔——好吃，鲜香麻辣！”

老大老二见小妹这么夸张，也忙先夹了那道叫沸腾鱼的菜。

“这菜名取得好，这鱼片就像是在嘴里沸腾了一样，又烫又嫩。”

宋砚看了一眼红彤彤的汤底，犹豫了一瞬，也夹了一块鱼片。