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霍霆为什么会来?
苏婧摇摇头,“我没事,不知道他来干嘛,说了些莫名其妙的话就走了。”
一会儿说她接近他爷爷,一会儿又说她哭着求他的。
难道他人格分裂?
苏甜还是不放心,只能嘱咐苏婧,“你不用搭理他。”
“嗯嗯,我才没心思理他,”苏婧点点头,“好了好了,不说他了,快吃饭吧。”
“……好。”
吃完午饭,姐妹两人开始收拾卫生,一干就是一个下午。
一直等到天黑也不见那位爷爷来拿蛋糕,苏甜又没留爷爷的手机号码,只好把蛋糕放进冰箱先回家了。
回去的路上,她买了些鸡爪,打算做虎皮鸡爪吃。
一回家她就直奔厨房。
鸡爪处理干净后冷水下锅,焯水三分钟后捞出放入凉水中,清洗干净浮沫,控一下水用厨房纸巾擦去多余的水分。
锅中油烧至五成热,放入鸡爪,中小火慢慢炸至表皮颜色金黄,这时候鸡爪也变成了虎皮状,放在凉水中浸泡一会儿,虎皮会更加明显。
切葱段、姜片、蒜片,放到碗中,再加入香叶、八角、桂皮、干辣椒和花椒。
起锅烧油,油热后炒香香料,然后加少许豆瓣酱,炒出红油后加适量生抽、老抽和料酒,倒水,加盐、白糖调味,水烧开后放入鸡爪,小火煮半小时,最后大火把汤汁收到浓稠。
虎皮鸡爪做好了。
咬一口下去直接香酥脱骨,卤香味十分香浓,还有点微微的辣,很是下饭。