奇文学

第162章（第3页）

开始擀包子皮的丹尼尔想道。

包子是非常好做的食物之一。

它最难的点在于馅料的调配和怎么发面，保证蒸出来的包子松软可口。

合格的包子应该还要有褶皱的。

不过要是家里自己做，手残包不出褶皱，直接把它包成圆形也能凑合吃，就是没那么好看而已。

馅料还是老三样，酱油、蚝油和盐。

但别看老三样就以为味道不好，就算是老三样，根据食材的不同，和处理的过程，依然能做出许多的口味。

丹尼尔准备的肉是清晨刚打的猪肉，他已经学会怎么处理猪，放血、杀猪等一气呵成。

他打的猪又是附近肉质不错的大耳猪，特点是耳朵特别大和象耳差不多，非常适合做凉拌猪耳。

不过那个延后再说，秋白露现在心心念念着自己的包子。

肉质新鲜、腥臊味小的情况下，少许葱姜水把肉搅打上劲，放入适量的老三样加一点点糖，就能做出足够美味的肉馅。

但吃包子，光肉的还不够。

秋白露找出了半身人们送的各种蔬菜，凑出来三丁包和韭菜鸡蛋包。

这些可都包子中常见的馅料。

而正是因为好吃，它们才常见。

三丁包里有，肉丁、笋丁、香菇丁，由于没有香菇，秋白露选了走路菇丁代替。