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如果日后再开店,她一定要开一家专门卖酸菜鱼的!实在很难想象有谁能拒绝酸菜鱼配饭的这种美味永动机!
吃了半碗酸菜鱼配饭下去,她才抽出精神来品尝刚刚做好的萝卜叶拌菜。清爽的蔬菜配上同样清爽的芝麻油和麻椒油,恰好地中和了刚刚酸菜鱼中油脂的腻,让她更加食欲大开。
这顿饭实在吃得酣畅淋漓,也让她对明天的火锅店试菜有了更多的信心和期待。她手中掌握的这些经典好菜实在太多,一定能征服异世这些本来就不甚挑剔的胃。
第二天,临近午后的时间,李侑欢才来到了火锅店小楼。
客人们都还没到,后厨的厨师和服务员们倒是已然严阵以待了。人鱼姑娘们今天都穿好了自己的制服,显得有些紧张,又好奇兴奋。看到她过来,后厨学的最快、被她提升为厨师总管的人鱼女孩南希走了过来。
“上午我们已经把中午需要的食材和锅底都准备妥当了,需要现在就从冷柜里拿出来吗?”
冷柜,是李侑欢给火锅店食材储存设置的一种装置,有些类似于前世的冰箱。她给后厨定制了整整一排高大的木质柜子,柜门则使用了玻璃。
每个木质柜子都被雕刻上了控温的高级阵法,能够自行吸纳身边的魔法元素加以运转。有些柜子被设定成了零度左右的保鲜,剩下的则用来冷冻。因为是自行运转的阵法,她也不需要多加干涉,只需要让店员们自行使用就可以了。
李侑欢看了看时间,觉得大家差不多也该到了,就点点头。
“可以摆出来了!饮品也都准备好了吗?”
“准备好了!”南希笑起来,指着饮品台上摆得满满当当的小杯子们,“都按照您说的用小杯分装好了,也放置了专门的饮品打分表。”
“好的,今天就要辛苦你们了。”李侑欢也弯起了眉眼,人鱼们学东西很认真,即使有一时学不会的,也肯不断去钻研。南希学东西非常快,现在已经掌握了全部的锅底制作方法和备菜技巧,在厨房里管理起其他人来也妥帖温和。
人鱼服务生们在传菜口和今天的自助取菜区间忙忙碌碌地来回穿梭,很快就准备好了各类菜品。她邀请的客人们也陆陆续续地来到了小楼。
萝丝和戈洛瑞雅最先结伴进了门,笑着和在门口等待的李侑欢打了个招呼。
“请进吧!里面的人鱼们会教给你们今天怎么试菜,别忘了打分。”李侑欢给两人分别递上菜品和饮品的两份打分表,然后把两人让了进去。
两人接过打分表,然后被指引的人鱼服务生引走,带着她们分别介绍了饮料站、自助取菜区、小料台,最后才引到座位上让她们挑选自己想吃的锅底。
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