奇文学

第156章（第3页）

不过海底捞最重要的，当然是服务！不包括后厨、帮厨。光是服务员，安明曦就招了足足八个。

培训更是严格得让这些新招来的服务员们咋舌。

客人进门热情地喊“欢迎光临”专人引导入座，主动接过客人脱下的外套，小心地挂在椅背上已经是基础操作。

之后还要热情递上菜单，耐心介绍锅底和特色菜品。客人点单后主动提供给客人围裙和套袖防止油渍溅到衣服上。给长头发的女生发圈发夹夹头发，给小孩玩具和儿童座椅。锅上桌后，要时刻留意各桌的锅底汤量，不需要客人叫就主动上前添加高汤……

以上全都做的标准，才能对得起顾客付的钱。毕竟在这年代，安明曦的海底捞店绝对属于高消费店。

安家和姜家提前商量好一起聚餐，一行人出考场后就直接去了海底捞店里。

虽然店里开业第一天、人满为患，但安明曦行使着老板的特权，早早就让店里人帮自己预留了一个大包厢。

他们选的是经典四宫格，要了特色牛油锅加麻辣锅加番茄锅加猪肚鸡锅。

汤底已经煮沸，颜色各异的锅底咕噜着响起诱人的声音。

张慧玲率先招呼着大家，“大家先喝汤，这个猪肚鸡汤可是费了大功夫煮出来的，都是真材实料的鸡和猪肚。等喝完后再加汤放菜去煮。”

众人应声，纷纷拿勺去舀汤。

安明曦端着小碗，用勺子不断搅拌着，吹开热气后小心地吸了一口。

“太好喝了。”